14 maneiras de fazer rolos de canela enlatados terem um sabor melhor

Jun 11, 2023

Rolinhos de canela refrigerados são rápidos e fáceis de fazer. Quando você não tem tempo para preparar uma fornada de pãezinhos de canela caseiros, eles podem oferecer uma alternativa adequada. No entanto, há definitivamente uma diferença entre os rolos de canela enlatados e os caseiros ou com qualidade de restaurante. Felizmente, existem algumas maneiras de melhorar o sabor dos rolos de canela enlatados. Isso não apenas os tornará mais agradáveis ​​para você, mas também pode levar seus convidados a pensar que você reservou um tempo para fazer uma fornada de pãezinhos de canela caseiros.

Se você pensar nos rolos de canela enlatados como uma tela, poderá descobrir coisas que realçam seu sabor e aparência geral. Não se preocupe — não estamos falando de aprimoramentos complicados. Fazer pequenas alterações no método de cozimento, adicionar alguns ingredientes aos pãezinhos pré-fabricados ou ser objetivo na forma como você os prepara e serve pode fazer uma grande diferença na maneira como seus pãezinhos de canela refrigerados ficarão.

O primeiro passo para melhorar o sabor de uma lata de rolinhos de canela comprados em lojas é garantir que você comece com a melhor marca e tipo de rolinhos de canela. Nem todos os rolos de canela refrigerados não são criados iguais. Se você já experimentou alguns de marcas diferentes, já deve saber que nem todos têm o mesmo sabor e que alguns são definitivamente melhores que outros. Você não pode errar com Pillsbury, mas Annie's e Trader Joe's também oferecem algumas opções saborosas.

Além de escolher uma marca saborosa, você também deve considerar o tipo de rolinhos de canela e glacê que deseja. Isso se reduzirá principalmente às preferências pessoais. Algumas marcas fazem rolos de canela de tamanho normal e opções jumbo, enquanto outras podem oferecer apenas um dos tamanhos. Se você vai experimentar algumas das ideias que envolvem desenrolar o rolo de canela para temperar o recheio, escolha um pacote de rolos de canela jumbo. Estes serão muito mais fáceis de desenrolar do que as opções de tamanho normal.

Agora que você decidiu qual marca e tipo de rolo de canela deseja usar, pode começar a fazer alterações para melhorar o sabor. Uma maneira de fazer isso é adicionando um novo recheio. Se você está se perguntando como isso é possível porque os rolos de canela já estão preparados e prontos para assar, você pode desenrolá-los para adicionar seus próprios aprimoramentos. Lembre-se, você vai querer usar rolos de canela jumbo porque eles serão mais fáceis de desenrolar e fazer alterações.

Os rolos de canela refrigerados têm recheio, mas é bastante leve. Adicionar mais definitivamente aumentará o sabor. Misture açúcar mascavo, canela e um pouco de manteiga amolecida e espalhe sobre a massa desenrolada. Se você quiser um sabor mais forte ou único, considere adicionar um pouco de noz-moscada, tempero de torta de abóbora ou pimenta da Jamaica em sua mistura de açúcar mascavo e manteiga. Depois de espalhar o recheio sobre a massa, enrole os rolinhos de canela novamente e asse. A menos, é claro, que você tente um método de cozimento alternativo.

Quer mudar ainda mais seus recheios? Considere cortar algumas nozes - pense em amendoins, nozes ou nozes - e polvilhe-as sobre o recheio dos rolos de canela desenrolados. Isso adicionará uma boa crocância e fará com que os rolos de canela tenham um sabor mais caseiro. Afinal, ninguém vai esperar nozes de uma lata de rolos de canela comprados em lojas. Você também pode simplesmente torrar as nozes de sua escolha e polvilhá-las sobre os pães na assadeira antes de assá-los. Eles vão entrar nos rolos de canela enquanto assam.

As nozes não são a única coisa que você pode adicionar ao recheio para tornar os rolos de canela mais caseiros. Você também pode adicionar algumas frutas secas ou usá-las para cobrir os rolos de canela antes de assar também. Passas e rolinhos de canela combinam muito bem, mas há muitas opções a serem consideradas. Você também pode adicionar alguns damascos secos, craisins ou cerejas secas para uma guloseima saborosa.

É importante escolher a forma de tamanho certo e ter o cuidado de deixar um espaço adequado entre os rolinhos de canela. Se você colocar os pães na assadeira, eles não vão assar uniformemente. Haverá muita massa amontoada no centro da panela. À medida que os pãezinhos assam no forno, os topos vão dourar muito mais rapidamente, deixando o centro ainda encharcado e cru. Se você deixá-los continuar assando para que os centros estejam totalmente cozidos, os topos ficarão cozidos demais.