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As cozinhas totalmente brancas com bancadas feitas de lajes de granito têm sido o estilo dominante das cozinhas domésticas há vários anos. É um visual limpo e elegante, mas talvez seja hora de tentar algo um pouco diferente.
No início deste ano, a Pasadena Showcase House of Design apresentou uma cozinha com uma alternativa elegante - nogueira profundamente escura, aplainada à mão e porcelana cinza cremosa para os balcões e o tampo da ilha.
Becky Zoni-McMakin, da RZ Designs San Diego, nos disse que notou um retorno da madeira às cozinhas, incluindo a renovação e reutilização de armários de madeira mais antigos. Mas quão prática é uma bancada de madeira?
"Se for usar madeira para balcões, tem que ser nogueira", diz ela. "Há alegações de que é fácil com facas e autocura, então você não vê os cortes. Se começar a parecer gasto, você pode lixar levemente e lubrificar novamente.
"Mas a madeira absorve umidade e pode inchar, então eu não recomendaria colocá-la perto de uma fonte de água. Todo tipo de bancada precisa de limpeza e manutenção, mas madeira e água geralmente não se misturam, então isso significa mais manutenção. Quando você terminar de limpar a bancada de madeira, verifique se ela está completamente seca."
P: Podemos falar sobre os prós e contras dos tipos mais populares de bancadas? Eu gostaria de separar os nomes das marcas do material real. Vamos começar pelo mais caro: mármore?
R: Você vê muitos balcões de mármore branco Carrara em showrooms sofisticados. O mármore é uma pedra natural e bastante bonita, mas pode absorver manchas e ter danos superficiais causados por vinho, vinagre, suco de limão, suco de lima e outros alimentos ácidos.
O mármore é bom para balcões de banheiro se produtos químicos como acetona forem mantidos afastados. E o mármore é ótimo para pisos.
P: E o sempre popular granito?
R: O granito é uma pedra natural e ainda um excelente produto que está em alta demanda. O granito também pode manchar e arranhar e, por ser poroso, pode descolorir. Também pode apresentar marcas de calor. Um selador pode ajudar a protegê-lo e mantê-lo com boa aparência.
P: É descrito como natural; isso significa que é ambientalmente correto?
R: Embora seja uma pedra natural, o granito é extraído, moído e polido à máquina na Itália e em Portugal e depois enviado como placas para os EUA. Todo o combustível usado no transporte marítimo não é exatamente ecológico.
P: As cozinhas verdadeiramente vintage ainda têm balcões cobertos com pequenos ladrilhos e muito rejunte para manter limpo. Ainda estão instalados?
R: Sim, são, embora as telhas sejam muito maiores que as velhas telhas de barro, então você vê menos rejunte.
O porcelanato nas bancadas é azulejo. A telha de porcelana vem em folhas, 4 pés por 8 pés, o mesmo tamanho de lajes de pedra. É mais fino que o granito ou o quartzo e é excepcionalmente leve, de modo que você não precisa de uma subsuperfície para suportar seu peso.
A instalação é extremamente importante; Eu me preocuparia que pudesse quebrar antes de ser instalado. Aguenta ácidos, frio e calor. Você pode cortar diretamente sobre ele, e não vai cegar a faca. Pode vir com veios para se assemelhar ao mármore.
Outro material de bancada popular é o aço inoxidável, especialmente em cozinhas comerciais. Aparelhos e balcões de aço inoxidável combinam e ficam bem. O aço inoxidável é fácil de limpar. Mas também pode arranhar.
P: E aquelas manchas de água! O quartzo tem sido falado ultimamente como o tipo de bancada mais popular. Merece a aclamação?
R: Sim. O quartzo é um produto feito pelo homem, nomeado pelo principal mineral usado nele, que é o material mais duro e abundante na Terra. Quartzo e outros minerais são misturados com resina para produzir uma laje sólida, sustentável e reciclável. Parece pedra natural.
As lajes de quartzo têm aproximadamente a mesma espessura do granito, mas são muito mais leves e vêm em todas as cores que você pode imaginar. Pode ser feito com padrões grandes que nunca parecem falhas, ao contrário da pedra natural. É resistente à água e ao calor.
O quartzo tem uma qualidade cintilante. Quando há escolha entre granito e quartzo, os clientes costumam optar pelo quartzo. Eu digo às pessoas que desejam a melhor bancada branca verdadeira que devem olhar para o quartzo.