6 atalhos essenciais e sustentáveis na cozinha
Mar 06, 2023Papel
Mar 08, 2023Bradford White Water Heaters apresenta qualidade e inovação na Eastern Energy Expo
Mar 10, 2023A escultora de Milton convida os espectadores através de suas obras narrativas
Mar 12, 2023Virola de cerâmica Market 2031 Insights de negócios com análise de tendências chave
Mar 14, 2023depois da pandemia
Por meio das paralisações e restrições relacionadas ao COVID-19, a Upslope Brewing Co. estava determinada a não demitir nenhum de seus 73 funcionários. A cervejaria artesanal de Boulder fez o possível para tornar seu pátio acolhedor quando os limites foram impostos aos assentos internos.
Agora vem o mais recente desafio da empresa: encontrar um novo fornecedor para as latas que contêm seus IPAs, lagers e cervejas de lançamento limitado. A Ball Corp., gigante fabricante de latas para bebidas, está aumentando seu pedido mínimo em cinco vezes a partir de 1º de março.
"Para nós, isso criou uma grande confusão. Seguimos o caminho de tentar descobrir como reagir e como tornar nosso negócio sustentável", disse Matt Cutter, fundador e presidente da Upslope Brewing.
A Ball, com sede em Westminster, e outros fabricantes de latas de alumínio viram a demanda por seus produtos disparar durante a pandemia, superando a oferta. O porta-voz da Ball, Scott McCarty, disse em um e-mail que os problemas da cadeia de suprimentos estimulados pela pandemia, bem como a inflação, aumentaram os custos de todos os materiais que a empresa compra.
Os preços do alumínio subiram 24% nos últimos seis meses, informou o The Wall Street Journal no final de janeiro.
“No início de novembro, compartilhamos novos requisitos de pedidos com nossos clientes para sermos transparentes sobre o desequilíbrio contínuo entre oferta e demanda e para explicar as mudanças em nossos requisitos de pedidos projetados para ajudar a Ball a produzir o maior número possível de latas para todos os nossos clientes”, disse McCarty. .
A empresa possui uma fábrica em Golden e várias outras em outros estados e países. Ela está trabalhando para conectar cervejeiros artesanais com distribuidores que compram latas de vários fabricantes, incluindo a Ball.
A Upslope Brewing recorreu a um dos corretores. "Os corretores, é claro, têm que aceitar sua parte. Com os cortes que eles adicionaram, isso aumenta o preço de nossas latas", disse Cutter.
A nova política de Ball deixou pequenas cervejarias independentes ponderando sobre suas opções. Eles também estão procurando por espaço de armazenamento porque a Ball não armazenará mais paletes de latas para as pequenas cervejarias.
Ball planejou originalmente iniciar o novo requisito de pedido mínimo em 1º de janeiro. A empresa adiou a data de implementação para 1º de março depois de ouvir as empresas, a Brewers Association, um grupo comercial nacional, e o senador de Oregon Ron Wyden, co-presidente do Senado Small Brewers Caucus.
Wyden disse em uma carta de dezembro a Ball que as pequenas cervejarias fornecem mais de 400.000 empregos em todo o país e desempenham um papel crítico na "criação de economias locais vibrantes". Ele disse que a política e o curto prazo para a mudança podem agravar as dificuldades dos cervejeiros causadas pela pandemia.
Somente o Colorado abriga mais de 400 cervejarias artesanais, o quarto maior total nacionalmente, de acordo com a Brewers Association. A produção total de cerveja é de quase 941.000 barris por ano.
"Ouvi um bom número de membros que conseguiram fazer pedidos adicionais desde que Ball anunciou a extensão, que tem sido uma tábua de salvação para muitos desses cervejeiros", disse Bob Pease, presidente e CEO da Brewers Association.
Quando Ball anunciou a mudança pela primeira vez, os cervejeiros disseram à associação comercial que isso os tiraria do mercado.
"Acho que parte do pânico diminuiu", disse Pease.
Mas Pease disse que as empresas estão buscando custos mais altos e menos opções para suas embalagens e provavelmente terão que oferecer uma variedade menor de cervejas, o que significa menos opções para os consumidores.
"Isso também resultará em aumentos de preços para o bebedor de cerveja", disse Pease. "Esses modelos de negócios agora serão, na melhor das hipóteses, menos lucrativos."
A nova política da Ball afeta clientes que não possuem contratos com a fabricante. A mudança entrou em vigor imediatamente para empresas que pagam antecipadamente e começa em 1º de março para empresas sem contrato, mas que têm condições de crédito com a empresa.
Os suprimentos para cervejarias artesanais que têm contratos não foram interrompidos, disse Pease. Para aqueles que não o fizerem, o pedido mínimo aumentará para cinco caminhões de um caminhão. Isso significa que uma pequena cervejaria terá que comprar pelo menos 1 milhão de latas, contra cerca de 200.000 latas.