Presentes para amantes de café, de grãos a rebarbas

Nov 13, 2023

Por Lauren Joseph

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Todos os anos, nossa equipe e colaboradores reúnem suas melhores ideias de presentes para cozinheiros, comedores e curiosos da cozinha. Leia sobre os presentes mais badalados para os amantes do café.

Deixe-me ser claro quando digo que esses presentes são para "amantes do café". Não há necessidade de fanatismo aqui; quase todo mundo pode apreciar esses produtos adjacentes à cafeína. Temos presentes para seu amigo que está sempre tirando fotos irritantes de seus cortados e seu primo que viaja com um AeroPress configurado, mas também sua mãe, que está perfeitamente feliz com suas cápsulas de café, mas aceitará com amor sua contribuição anual para sua caneca incompatível coleção. Como alguém orgulhosamente do lado da mania de café um pouco idiota, estou aqui para conduzi-lo aos grãos especiais e às máquinas de café expresso com qualidade de barista para meus colegas nerds do café e à prensa francesa e jarra de leite de aparência elegante para todos os outros que estão tentando atualizar sua xícara matinal.

O Stagg tem sido a chaleira elétrica ideal para obsessivos desde 2017, graças a um medidor de temperatura exato, formato de pescoço de ganso preciso e detalhes de design cuidadosos, como tinta fosca resistente a impressões digitais. O modelo mais recente resolve a tampa levemente vazada e tem a capacidade de ajustar a temperatura de ebulição se você indicar que está em altitude. Com o Pro, você pode até agendar uma fervura para que sua água esteja esperando por você pela manhã.

A maioria das cafeteiras vem em preto ou aço. Esta prensa francesa de vidro verde é divertida o suficiente sem desviar para o território verde ácido da Geração Z. É feito de borosilicato resistente ao calor, comporta 28 onças de café e pode ser colocado na máquina de lavar louça entre as infusões.

Quer ser a primeira pessoa em quem sua paixão pensa pela manhã? Não posso fazer mágica, mas presenteie-os com uma assinatura de café e veja o que acontece. Todas as assinaturas que examinei e recomendei permitem alguma personalização do tipo de grão (inteiro ou moído), nível de torrefação, perfil de sabor e frequência de entregas. Clique para obter a lista completa das melhores assinaturas de café ou considere esses três serviços de destaque abaixo.

Fotografia de Isa Zapata

Variedades para cada tipo de preparo de café e preferência de sabor

Café de comércio justo de fazendas distantes, a partir de US$ 9 a saca

Grãos de alta qualidade de produtores de café de todo o continente africano, com foco particular nas cafeicultoras

A coleção icônica de chaleiras e potes de moka da Alessi cresceu e cresceu - mas, aos meus olhos, a mais bonita ainda é a 9090, a primeira cafeteira da casa de design italiana, criada por Richard Sapper. Este stunner de aço inoxidável contém 6 porções de café expresso e é tão feliz em um fogão de indução quanto em uma linha da velha escola.

Esta elegante combinação de escala/temporizador tem precisão de 0,1 grama. Para o ente querido cumpridor das regras.

Há um saco de feijões puros aqui: orgânicos de comércio justo de origem única de Oaxaca. Mas este conjunto de presentes da La Monarca, com sede em Los Angeles, também é para aqueles com pedidos de café menos estóicos do que "preto longo, por favor". Os grãos do Café de Olla foram peneirados com açúcar mascavo e canela, enquanto as latas de Chocolate Mexicano e Champurrado contêm grãos de cacau orgânicos e especiarias quentes.

A colaboradora da BA, Sarah Jampel, estava certa quando mudou para este filtro de café reutilizável para evitar o pânico do filtro sem papel às 6 da manhã. Além de garantir que você sempre terá uma xícara, esse filtro de aço reduz o desperdício de papel e elimina aquele gosto de papel que às vezes você detecta no derramamento.

A consistência da moagem, alcançável apenas com moedores de rebarbas cônicas ou planas, é a chave para um café estelar. Baratza está no topo do jogo de rebarbas cônicas - e como são de propriedade da Breville, foram testadas junto com a máquina de café expresso que recomendamos para a maioria dos iniciantes, a Breville Bambino Plus. (Caso você esteja procurando um presente grande e impressionante para eletrodomésticos duplos.) Preocupado, um moedor de café é um presente muito prático? Deixe a colaboradora da BA, Carla Lalli Music, convencê-lo de que este é o caminho para "mudar a vida de uma pessoa".